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UnirG – Universidade de Gurupi
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BONS MOTIVOS PARA ESCREVER A SUA HISTÓRIA

Bacharelado em Nutrição

Duração: 10 SEMESTRES | Modalidade: BACHARELADO | Período: NOTURNO

DESCONTO PONTUALIDADE DE 8%

POR PAGAMENTO DE MENSALIDADE

ATÉ DIA 20/MÊS


INFORMAÇÕES (63) 3612-7614

e-mail: nutricao@unirg.edu.br
Campus I - Avenida Antônio Nunes da Silva nº 2195, Pq. das Acácias, 77425-500.

O objetivo do Curso de Nutrição da UnirG é formar nutricionistas éticos, críticos e tecnicamente competentes, capazes de atuar de forma integral na promoção da saúde, prevenção de doenças, atenção dietoterápica e gestão em alimentação e nutrição. O curso busca desenvolver profissionais aptos a intervir nas diversas áreas do cuidado, com base em evidências científicas, responsabilidade social e compromisso com as necessidades de saúde da população do Tocantins, da Região Norte e do Brasil.

Para que o objetivo geral seja amplamente alcançado, alinham-se a este os objetivos específicos do Curso de Nutrição de acordo com as Diretrizes sendo:

  • Promover a formação humanizada, centrada no cuidado, no respeito à diversidade e na valorização das necessidades individuais e coletivas.
  • Desenvolver competências científicas e técnicas para atuação em clínicas, hospitais, unidades de saúde, políticas públicas, vigilância sanitária, nutrição esportiva, estética, saúde coletiva, indústria de alimentos e docência.
  • Capacitar para o planejamento, execução e avaliação de ações de promoção da saúde, educação alimentar e nutricional, e intervenções dietoterápicas baseadas em evidências.
  • Habilitar o estudante para gestão de serviços de alimentação e nutrição, incluindo restaurantes, hospitais, instituições públicas e privadas, com foco em qualidade, segurança dos alimentos e sustentabilidade.
  • Estimular a pesquisa, extensão e inovação, contribuindo para o desenvolvimento científico e tecnológico regional nas áreas de alimentação, nutrição e saúde.
  • Desenvolver pensamento crítico e autonomia profissional, com capacidade de tomada de decisão ética, comunicação efetiva e trabalho em equipe multiprofissional.
  • Fortalecer a compreensão das políticas públicas de saúde e alimentação, promovendo o compromisso com a segurança alimentar e nutricional e com o Sistema Único de Saúde (SUS).
  • Preparar o aluno para o exercício profissional responsável, seguindo a legislação, as normas do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) e as Diretrizes Curriculares Nacionais.

O nutricionista formado pela UnirG está habilitado a atuar em múltiplos cenários de prática, conforme as legislações do Sistema CFN/CRN, integrando ciência, cuidado e gestão para promover saúde, qualidade de vida e segurança alimentar. Entre as principais áreas de atuação, destacam-se:

 

1. Nutrição Clínica

Atuação no cuidado individual e terapêutico em:

  •     Hospitais
  •     Clínicas e consultórios
  •     Ambulatórios especializados
  •     Atenção Primária à Saúde (UBS)
  •     Atendimento a pacientes críticos, crônicos e em reabilitação
  •     Terapia nutricional enteral e parenteral

 

2. Saúde Coletiva / Nutrição em Saúde Pública

Desenvolvimento de ações junto a populações e políticas públicas:

  •     Estratégia Saúde da Família
  •     Vigilância em saúde e vigilância alimentar e nutricional
  •     Programas de promoção da saúde
  •     Segurança alimentar e nutricional
  •     Educação alimentar e nutricional em escolas, comunidades e instituições sociais
  •     Políticas do SUS voltadas à alimentação e nutrição

 

3. Alimentação Coletiva

Gestão técnica e administrativa de serviços de alimentação:

  •     Restaurantes comerciais e institucionais
  •     Unidades de alimentação e nutrição em hospitais, empresas, escolas e órgãos públicos
  •     Planejamento de cardápios, gestão de equipes, compras e controle de qualidade
  •     Segurança dos alimentos (BPF, APPCC)

 

4. Indústria de Alimentos

Atuação no desenvolvimento, controle e gestão de produtos alimentícios:

  •     Desenvolvimento de novos produtos
  •     Rotulagem nutricional
  •     Controle de qualidade e segurança dos alimentos
  •     Processos industriais e inovação tecnológica

 

5. Nutrição Esportiva

Atendimento a atletas e praticantes de atividade física:

  •     Avaliação nutricional e planejamento alimentar para performance
  •     Nutrição aplicada ao treinamento e à recuperação
  •     Atuação em academias, clubes, centros esportivos e consultórios

 

6. Nutrição Estética e Funcional

Aplicação de estratégias nutricionais para:

  •     Modulação da composição corporal
  •     Nutrição aplicada à cosmetologia
  •     Protocolos integrativos e funcionais
  •     Atuação em clínicas de estética, consultórios multidisciplinares e espaços de bem-estar

 

7. Docência, Pesquisa e Extensão

Atuação acadêmica e científica:

  •     Ensino superior e técnico
  •     Pesquisa em alimentação, nutrição e saúde
  •     Inovação, projetos científicos e tecnológicos
  •     Extensão universitária

 

8. Empreendedorismo e Consultoria

Possibilidades de atuação independente:

  •     Consultoria em serviços de alimentação
  •     Assessoria em rotulagem, cardápios e boas práticas
  •     Empreendimentos próprios: clínicas, catering saudável, educação alimentar, produtos naturais
  •     Startups e negócios inovadores no setor de saúde e alimentos

 

9. Nutrição em Esferas Governamentais e Institucionais

Atuação em:

  •     Secretarias de saúde, educação e assistência social
  •     Conselhos de políticas públicas
  •     Programas institucionais (PNAE, SISAN, ESF, NASF, CER, CAPS, UPA)
  •     Gestão e planejamento de políticas alimentares

Coordenação de Curso - Prof. PhD. Francícero Rocha Lopes 

Possui Graduação em Nutrição, Enfermagem e Criminalística, Mestrado em Saúde Coletiva e Administração Hospitalar, Doutorado em Ciências Biomédicas  e Pós Doutor em Psicologia, atualmente é professor efetivo titular II do Curso de Medicina da Unirg-Gurupi, com sólida experiência acadêmica e atuação em serviços de saúde,comprometido com a qualidade do ensino e a formação humanizada, conduz o Curso de Nutrição da UnirG com foco em inovação, integração entre teoria e prática e desenvolvimento profissional dos estudantes. Seu trabalho busca fortalecer a excelência acadêmica, a responsabilidade social e o compromisso com as necessidades da população.

Bacharelado em Nutrição

Duração: 10 SEMESTRES | Modalidade: BACHARELADO | Período: NOTURNO

DESCONTO PONTUALIDADE DE 8%

POR PAGAMENTO DE MENSALIDADE

ATÉ DIA 20/MÊS


INFORMAÇÕES (63) 3612-7614

e-mail: nutricao@unirg.edu.br
Campus I - Avenida Antônio Nunes da Silva nº 2195, Pq. das Acácias, 77425-500.

O objetivo do Curso de Nutrição da UnirG é formar nutricionistas éticos, críticos e tecnicamente competentes, capazes de atuar de forma integral na promoção da saúde, prevenção de doenças, atenção dietoterápica e gestão em alimentação e nutrição. O curso busca desenvolver profissionais aptos a intervir nas diversas áreas do cuidado, com base em evidências científicas, responsabilidade social e compromisso com as necessidades de saúde da população do Tocantins, da Região Norte e do Brasil.

Para que o objetivo geral seja amplamente alcançado, alinham-se a este os objetivos específicos do Curso de Nutrição de acordo com as Diretrizes sendo:

  • Promover a formação humanizada, centrada no cuidado, no respeito à diversidade e na valorização das necessidades individuais e coletivas.
  • Desenvolver competências científicas e técnicas para atuação em clínicas, hospitais, unidades de saúde, políticas públicas, vigilância sanitária, nutrição esportiva, estética, saúde coletiva, indústria de alimentos e docência.
  • Capacitar para o planejamento, execução e avaliação de ações de promoção da saúde, educação alimentar e nutricional, e intervenções dietoterápicas baseadas em evidências.
  • Habilitar o estudante para gestão de serviços de alimentação e nutrição, incluindo restaurantes, hospitais, instituições públicas e privadas, com foco em qualidade, segurança dos alimentos e sustentabilidade.
  • Estimular a pesquisa, extensão e inovação, contribuindo para o desenvolvimento científico e tecnológico regional nas áreas de alimentação, nutrição e saúde.
  • Desenvolver pensamento crítico e autonomia profissional, com capacidade de tomada de decisão ética, comunicação efetiva e trabalho em equipe multiprofissional.
  • Fortalecer a compreensão das políticas públicas de saúde e alimentação, promovendo o compromisso com a segurança alimentar e nutricional e com o Sistema Único de Saúde (SUS).
  • Preparar o aluno para o exercício profissional responsável, seguindo a legislação, as normas do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) e as Diretrizes Curriculares Nacionais.

O nutricionista formado pela UnirG está habilitado a atuar em múltiplos cenários de prática, conforme as legislações do Sistema CFN/CRN, integrando ciência, cuidado e gestão para promover saúde, qualidade de vida e segurança alimentar. Entre as principais áreas de atuação, destacam-se:

 

1. Nutrição Clínica

Atuação no cuidado individual e terapêutico em:

  •     Hospitais
  •     Clínicas e consultórios
  •     Ambulatórios especializados
  •     Atenção Primária à Saúde (UBS)
  •     Atendimento a pacientes críticos, crônicos e em reabilitação
  •     Terapia nutricional enteral e parenteral

 

2. Saúde Coletiva / Nutrição em Saúde Pública

Desenvolvimento de ações junto a populações e políticas públicas:

  •     Estratégia Saúde da Família
  •     Vigilância em saúde e vigilância alimentar e nutricional
  •     Programas de promoção da saúde
  •     Segurança alimentar e nutricional
  •     Educação alimentar e nutricional em escolas, comunidades e instituições sociais
  •     Políticas do SUS voltadas à alimentação e nutrição

 

3. Alimentação Coletiva

Gestão técnica e administrativa de serviços de alimentação:

  •     Restaurantes comerciais e institucionais
  •     Unidades de alimentação e nutrição em hospitais, empresas, escolas e órgãos públicos
  •     Planejamento de cardápios, gestão de equipes, compras e controle de qualidade
  •     Segurança dos alimentos (BPF, APPCC)

 

4. Indústria de Alimentos

Atuação no desenvolvimento, controle e gestão de produtos alimentícios:

  •     Desenvolvimento de novos produtos
  •     Rotulagem nutricional
  •     Controle de qualidade e segurança dos alimentos
  •     Processos industriais e inovação tecnológica

 

5. Nutrição Esportiva

Atendimento a atletas e praticantes de atividade física:

  •     Avaliação nutricional e planejamento alimentar para performance
  •     Nutrição aplicada ao treinamento e à recuperação
  •     Atuação em academias, clubes, centros esportivos e consultórios

 

6. Nutrição Estética e Funcional

Aplicação de estratégias nutricionais para:

  •     Modulação da composição corporal
  •     Nutrição aplicada à cosmetologia
  •     Protocolos integrativos e funcionais
  •     Atuação em clínicas de estética, consultórios multidisciplinares e espaços de bem-estar

 

7. Docência, Pesquisa e Extensão

Atuação acadêmica e científica:

  •     Ensino superior e técnico
  •     Pesquisa em alimentação, nutrição e saúde
  •     Inovação, projetos científicos e tecnológicos
  •     Extensão universitária

 

8. Empreendedorismo e Consultoria

Possibilidades de atuação independente:

  •     Consultoria em serviços de alimentação
  •     Assessoria em rotulagem, cardápios e boas práticas
  •     Empreendimentos próprios: clínicas, catering saudável, educação alimentar, produtos naturais
  •     Startups e negócios inovadores no setor de saúde e alimentos

 

9. Nutrição em Esferas Governamentais e Institucionais

Atuação em:

  •     Secretarias de saúde, educação e assistência social
  •     Conselhos de políticas públicas
  •     Programas institucionais (PNAE, SISAN, ESF, NASF, CER, CAPS, UPA)
  •     Gestão e planejamento de políticas alimentares

Coordenação de Curso - Prof. PhD. Francícero Rocha Lopes 

Possui Graduação em Nutrição, Enfermagem e Criminalística, Mestrado em Saúde Coletiva e Administração Hospitalar, Doutorado em Ciências Biomédicas  e Pós Doutor em Psicologia, atualmente é professor efetivo titular II do Curso de Medicina da Unirg-Gurupi, com sólida experiência acadêmica e atuação em serviços de saúde,comprometido com a qualidade do ensino e a formação humanizada, conduz o Curso de Nutrição da UnirG com foco em inovação, integração entre teoria e prática e desenvolvimento profissional dos estudantes. Seu trabalho busca fortalecer a excelência acadêmica, a responsabilidade social e o compromisso com as necessidades da população.




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